Джерело - https://starylev.com.ua/blogs/prosti-ta … riyi-cvyek

Прості та смачні осінні рецепти від Дарії Цвєк

Вар із сушених фруктів (узвар)

500 г сушених фруктів (яблука, груші, сливи, персики, абрикоси), цукор за смаком, цитринова шкірка, гвоздика.

Фрукти переберіть, кілька разів добре помийте теплою водою, залийте окропом (2 л) і залишіть на ніч, щоб набухли. Тоді залийте перевареною водою і варіть, доки фрукти не стануть м’якими, додавши до смаку цукор, шкірку з цитрини або помаранчі, одну гвоздичку. Коли вар охолоне, злийте його у скляний глечик і досолодіть до смаку, а фрукти викладіть у салатницю і полийте розтопленим медом.

Рецепти використані із книг «Солодке печиво» та «Малятам і батькам».